パンケーキ最強説！ケーキミックスは米粉で決まり★
米粉のホットケーキミックス
香ばしい玄米パンの反応
前回、香ばしい玄米パンが、
香ばしほんのり大人な味だったため、
息子の反応がイマイチでした。
母はとても好みの味なので、
このまま母が独り占め・・・
何か、リベンジ考えていますが、 それまでになくなってしまいそう。
香ばしい玄米パンを１本にしておいてよかった。
と、最近ずっと米粉パンを出していますが、
さすがに何か言われそう(・ω・｀)
そもそも、 普通の食パンで作るピザトーストやフレンチトーストのように 食いつきがあまりよろしくない。。。
一応、食べてはくれますが。
それで、パンよりご飯派になれば、 それはそれでいいのだが。
うーーん。
分からないかなあ、この美味しさ(｡-_-｡)
と言うことで、本日は趣向を変えて・・・
大豆粉と米粉のホットケーキミックス
こちらを使って、パンケーキを作ってみました。
 | 価格:1,000円 |
パンケーキミックスと言うことで、
牛乳と卵と混ぜれば生地の出来上がり。
もうちょっとアレンジ
我が家では、牛乳の半量を豆乳に、
米粉の半量をおからパウダーときなこにしてみました。
あとで考えたら、「大豆粉と米粉でできた」なので、 粉を半量にするのは間違いだったと気付きました。
が、時すでに遅し。
まあ、いいや。
グラニュー糖も入っているので、 お味はほんのり甘め。
グラニュー糖なしのミックスもありますが、 どうせ後からハチミツやジャムかけるくらいなら、
初めから甘めでもいいか、と。
結局、ミックス半量にしたせいで、 息子には甘さ足りず。。
ハチミツと甘酒（ノンアルコール料理用）混ぜたの、 少量かけました。
水分少なめで、フワフワに焼きあがりました。
きなこ入れたせいで、ほんのりきなこのいいかおり＾＾
実食
さて、息子の反応を見ていきます。
寝起き悪い朝
寝起きはたいてい、抱っこと言ってぐずるのですが。
今日は一段と機嫌悪く起きてきた息子。
その上、こちらの事情で、 寝起きの抱っこに ゆっくり時間かけてもらえなかったせいで、
とても機嫌悪し！！！
そんな中、渋々朝ごはんと、テーブルについて
パンケーキ食べ始めました・・・
やっぱりパンケーキは反応良し
いつもは遊びながら、なかなか進まない。
好きなものだけ ささっと食べて席を立とうとする。
今日のパンケーキ。 黙々と食べ進める。
美味しかったようで、 機嫌も治り、パクパク食べてくれました。
さすが。
やはり強いな、パンケーキ(´꒳`)
コレはリピートできそうな予感★
母的感想
米粉で作ったパンケーキ。 もちもちと言うより、フワフワ。シュワシュワ？ホロホロ？ とっても優しい口当たりです。
母、またもや大好きになりました。 簡単だし、体にいいし、 甘味を足さない素朴な甘みはいくつでもイケちゃいそう(｡-_-｡) （それはダメだ( ；´Д｀)！！）
トロッと感は出せなかったけど、
シュワシュワ〜お口の中で溶けちゃう。
甘すぎない、素朴なお味がくせになります＾＾
でも、
まだまだ様子見です。
多分、パンケーキも続くと飽きるので、 アレンジは必要。
パンに勝る無敵食材、なかなか難しいな〜
いまだに、息子の嗜好をあまり把握できていない母です・・・。爆） 一番好きなのは、カレーライスとハンバーグだけどね♬ （↑自分で主張してます。）
↓↓今回使用した米粉のケーキミックスはこちら↓↓
| 価格:1,000円 |
玄米パンが美味しかったので、
ケーキミックスもみたけさんからチャレンジしてみました＾＾
リンク
↓↓ちなみに前回までの記事で紹介した玄米パンはこちら↓↓
 | 9日20：00～16日1：59エントリーでP10倍玄米パン3本セット★ 組み合わせ自由 送料無料 グルテンフリー 米粉パン 玄米 パン 小麦不使用 小麦アレルギー対応 みたけ食品 10000447 価格:2,400円 |
レビュー数と評価の良さ、お得感でこちらを試しています。
★ここまでご覧くださりありがとうございました★
★★★弱小ブログゆえ、皆様のお力添えが励みになります。★★★
こちらでもブログ書いています（こちらも更新再開）★
日々のつぶやき、ママから見たパパと息子の日常を綴っています。
息子とママの成長日記:coco＊Instagramもよろしくお願いします！ こちらも気まぐれ。 日々の息子の様子を記録。 たまに（特別な食事など）ご飯も記録します♬
♬ブログランキング参加中！！応援してもらえると嬉しいです♬
日々の様子★我が家のゆるゆる育児公開中 Follow @cocoiro21
楽天ルーム、やってます。 主にプチプラママファッション、息子ファッション、息子のご飯系。 よろしければ遊びに来てください(｡-_-｡)
どうか、温かい目で支えていただけると幸いです★
