米粉パン生活で食事改善。香ばしい玄米パンは息子にはちょっぴり大人の味だった。
本日の米粉パンは香ばしい玄米パン
今、食べている米粉パン。 選べる２種類あります。
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今回は３本で2400円、送料無料セットを購入したので、
普通の、 玄米パン２本と、 香ばしい玄米パン１本を選びました。
前回まで食べていたのは、普通の玄米パン。
今回は、香ばしい玄米パン。
うん、色も濃いです。
米粉パン、中に割れ目が入ってたりして、 薄く切るとパンが割れちゃう。
トーストくらいならいいんだけど、 調理パンの場合、ちょっとしんどい。
さっそく焼いてみると、
香ばしいいっっっ(｀・∀・´)
ママ、めっちゃタイプ(｡-_-｡)
大好きです。
息子の反応
昨日、今日の朝ご飯ように試し焼きしてました。
味見。
そこへ、息子に見つかって、欲しがったのでカケをあげてみたら、
何か入れたの？
お気に召さなかったよう・・・
[caption id="attachment_4338" align="alignnone" width="300"]
仕事のお供に。つい食べすぎちゃう(｡-_-｡)[/caption]
本日の朝食
香ばしい米粉パン・・・
昨日の息子の反応。
どうしよう、と悩みましたが、
寝る前に、
明日は、 「ピザトーストと、たまごパン♬」
と宣言していたので、（・・・ナヌ(・ω・｀)！？）
さっそく作ってみました。
＊たまごパンとは、フレンチトーストのことです。
息子は昔からたまごパンと言います。
・・・なぜだ？
忘れました。
ピザトースト
初回の失敗を踏まえ、フライパンで作ってみました。
<li>パンは1.5cm幅に、カット。</li>
<li>バターをぬり、今日はサラダチキンをのせ、ケチャップをかける。</li>
<li>チーズを乗せる。</li>
<li>バターを引いたフライパンを熱し、そこにパンを乗せる。</li>
<li>蓋をし、弱火で充分火が通り、焦げ目がつくまで焼く。</li>
米粉パンは、とにかくしっかり焼かないと ボソボソして美味しく仕上がらない。
ふわふわと言うより、カリッと食べるパン。
フワッと仕上げたいなら電子レンジが一番だと思う。
今回、フライパンにしたのは、 フライパンが一番チーズが扱いやすそうだったから。
予想通り、チーズが焦げることなく、 溶けすぎることなく、
パンがしっかり焼けました。
フレンチトースト
<li>厚さ1.5cm幅にカットし、お好みの分量で合わせた卵液に浸す。</li>
（我が家は、卵に、牛乳、豆乳、マヨネーズ、塩、ハチミツを混ぜ合わせます。）
味付けは、普段の食パンで作るフレンチトーストより濃いめがいいと思います。
米粉パン、染み込みにくいので十分浸す。
<li>バターを引いて熱したフライパンにパンをいれる。</li>
<li>蓋をして、両面しっかり焼く。</li>
我が家のフレンチトーストはちょっと半熟で仕上げます。
あまり焼き過ぎずに、余熱でとろ〜りさせるのですが、 それだと米粉パンではボソボソ感が残ってしまって美味しさ半減でした。。
もし、カリカリよりもちもちがお好みなら、 電子レンジで調節しながら加熱してみてください。
カリカリにしちゃうと、 やっぱり甘味があまり感じられなかった。
そして、今回の香ばしい玄米パン、
なかなかの香ばしさ主張が結構あり、 味付けパンにしても、香ばしさが十分感じられました。
果たして、コレが息子に吉と出るか、凶と出るか・・・
実食
張り切って起きてきた息子。
まずはたまごパンに手を伸ばす。 （フレンチトースト）
うん。
何も言わず一枚。
でも、何だか物足りないよう。
甘味が分からなくなっちゃったので、 ハチミツあと乗せしたんだが。。。
甘味は十分あったと思うから、 やっぱり食感かな〜
ピザトーストも、すごく美味しかったのに、 食べてくれなかった(・ω・｀)
香ばしい玄米パン、惨敗。
まあ、そんなこともあるよね。
この、香ばしい玄米パンはママ独り占めしよう(｡-_-｡)
我が家の息子はダメでしたが、 カリカリトーストがお好きな子ならイケるかも。
そして何か、もう1アレンジすれば食べてくれるかも！？
と若干の期待を残しつつ、またリベンジします。
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今日はママの出勤が待てず、
息子の食べ写真なしです。。[/caption]
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レビュー数と評価の良さ、お得感でこちらを試しています。
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また、違うものも試してみようと思いますが、 今のところ、こちらで満足しています(^-^)v
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